Badem pečeni, 100g

Badem je drvo iz familije ruža koje potiče najpre iz Irana. Unutar roda Prunus, svrstava se sa breskvom u podrodu Amigdalus. Badem se može prodavati neoljušten ili oljušten. Koristi se za razne svrhe. Može se praviti bademovo mleko, marcipan, eurokrem, sladoled... Zbog loše klime mnogi napuštaju industriju badema te je zbog toga postao skuplji.
Na 100g badem sadrži 579kcal; 22g ugljenih hidrata; 49g masti; 21g proteina i 18g vlakana. Badem je bogat antioksidantima (pomaže u sprečavanju rizika srčane bolesti), vitaminom E (pomaže pri regenerisanju kože, zdravlju kardiovaskularnog sistema...), niacinom (smanjuje holesterol, poboljšava funkciju mozga...), magnezijumom (pomaže sprečavanju migrene, povoljno utiče na performanse pri vežbanju...) i još mnogim nutrijentima. Pošto ima mnogo masti i dosta proteina - preporučena doza badema je oko 30g na dan.