Beyond Organski crni pirinač

Crni pirinač je drevna i veoma cenjena žitarica zbog svojih nutritivnih svojstava i specifičnog načina proizvodnje. Izuzetno je hranljiva i dekorativna. Ima slatkasto-orašasti ukus i bogat je antocijanima (bogatiji od borovnice!), belančevinama, ugljenim hidratima i vlaknima. Ne sadrži gluten i ima malu kalorijsku vrednost.
Priprema: Zrna obavezno natapati 8 sati, dobro isprati i kuvati 45 minuta sa četiri puta većom količinom vode. Servirati crni pirinač sa proteinima za zdrav, dobro izbalansiran obrok.

Nutritivne vrednosti na 100g:
Energetska vrednost: 1500kJ/357kcal
Ukupne masti: 1g
Ugljeni hidrati: 72g
Vlakna: 1,5g
Proteini: 10g
So: 0g