Organska crna kinoa Biošpajz, 450g

Crna kinoa je dobar izvor kompleksa vitamina B, dijetetskih vlakana, vitamina E, gvožđa, fosfora, magnezijuma i cinka. Takođe je bogata manganom, bakrom i folatima. Ima bolji sastav aminokiselina od svih ostalih žitarica. Sadrži više zdravih mononezasićenih masnoća u odnosu na ostale žitarice.
Crna kinoa ima hrskaviju stukturu i jači ukus od bele kinoe. Njena boja potiče od antocijana (antioksidansne supstance koje štite telo od oštećenja slobodnim radiklaima). Ona je lako svarljiva žitarica, ne sadrži gluten, pa je idealna za one koji su na bezglutenskoj dijeti. S obzirom da u svom sastavu ima dosta gvožđa i proteina, posebno se preporučuje vegetarijancima, ali i anemičnim osobama. Zahvaljujući svojim sastojcima crna kinoa ima značajna antioksidantna i antiinflamatorna svojstva. Može se koristiti kao glavno jelo ili kao prilog uz povrće, seitan ili tofu sir, a može se koristiti i kao zamena za pirinač.